Yassı Kadayıf (Bir Kastamonu Klasiği)

MALZEMELER

500 gr ekmek kadayıfı

3 yumurta

3 su bardağı şeker

3 su bardağı su

Kızartmak için sıvı yağ

TARİF

Şerbetimiz için şeker ve suyu tencereye alalım. 10 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Yumurtaları bir tabakta çırpalım. Tavaya yağı alıp ısıtalım. Kadayıfları yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartalım ve soğuk şerbete atalım. 10 dakika şerbette kaldıktan sonra, şerbetten çıkartıp kaymak veya dondurma ile servis yapalım.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın