Süzme Mercimek Çorbası

MALZEMELER

Yarım çay bardağı sıvı yağ

1 tane kuru soğan (ince doğranmış)

Yarım su bardağı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı un

Yarım su bardağı süt

5 su bardağı su (tavuk suyu var ise yarısını tavuk suyu, yok ise yarım tablet tavuk bulyon)

Üzeri için

1 yemek kaşığı tere yağ

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Kuru nane

TARİF

Sıvı yağımızı tencereye alıp ince doğranmış soğanlarımızı ilave edip kavuralım. Unumuzu ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim.

Kavrulunca içine suyunu ilave edip sürekli karıştıralım. Sütünü de ilave edip kaynamaya bırakalım. Mercimeği, tuzu ve tavuk tableti koyup pişmeye bırakalım. Pişince blender’den geçirelim.

Tereyağımızı tavamızda eritip içine kırmızı biberimizi ilave edelim. Çorbamızın üzerinde gezdirelim. Arzuya göre kuru nane ilave edebiliriz.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.