Sandviç Kurabiye

MALZEMELER

2 yumurta

1 su bardağı şeker

100 gr tereyağ (eritip soğutulmuş)

1,5 su bardağı un

3 yemek kaşığı kakao

1 paket vanilya

1 çay kaşığı kabartma tozu

Arasına sürmek için

160 gr sütlü çikolata

TARİF

Yumurta ve şekeri çırpalım. İçine yağını ilave edip biraz daha çırpalım. Un, Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Sıpatula ile karıştıralım. 5-10 dakika dinlendirelim. Bir kaseye sıvı yağ koyup elimizi bandırarak cevizden biraz küçük çift sayıda yuvarlak toplar yapalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize aralıklı olarak dizelim. (Aralıklı olmasına dikkat edelim. Çünkü hamurumuz cıvık bir hamur olduğundan yayılacaktır. Normal kurabiye hamurları gibi sert bir hamur olmayacak). 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Pişip soğuduktan sonra ben mari usulü erittiğimiz çikolatamızı kurabiyelerimizden birinin üzerine sürüp diğerini üzerine kapatıp sandviç şeklini verelim. Diğerlerine de aynı işlemi uygulayalım. Arzu ettiğimiz gibi süsleyerek servis yapalım.

Afiyet olsun.

Cevap bırakın