Zeytinyağlı Taze Çiçek Bamyası

Malzemeleri

500 gr yaş bamya
2 adet domates
1 adet limon
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
½ çay bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı su
1 çay kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Zeytinyağlı Taze Çiçek Bamyası İlgili

Tarifi

1.Bir kaba bol su koyalım. Bir limonu ikiye bölelim. Bir parçasından bir dilim keselim. Kestiğimiz dilimi suyun içine bırakıp geri kalan kısmını suyun içine sıkalım.
2.Bamyaların sap kısımlarını kenarlarından silindir şeklinde bıçak ile temizleyelim. Hazırladığımı limonlu suyun içine koyalım. Bamyaları temizledikten sonra yıkayıp suyunu temizleyelim.
3.Soğanı yemeklik doğrayıp tencerenin tabanına serelim. Domateslerin kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayalım. Soğanların üzerine yerleştirelim. Bamyayı üzerine ekleyelim. Sarımsakları küçük küçük doğrayıp ilave edelim. Kesmiş olduğumuz limonun diğer yarısını bamyaların üstüne sıkalım. Tuz, şeker, zeytinyağı ve suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatıp ocağa koyalım.
4.Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte bamyalar yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişirirken fazla karıştırmamaya dikkat edelim. ister sıcak ister soğuk servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Zeytinyağlı Taze Çiçek Bamyası

Cevap bırakın