Yoğurtlu Tavuklu Pırasa Yemeği
Değerlendirme
/rating_on.png "1 Star")
Loading...| 1 kg ince pırasa | |
| 1 adet havuç | |
| 1 adet tavuk göğüs eti | |
| 1 çay bardağı ayçiçeği yağı | |
| Toz kırmızı biber | |
| Kimyon | |
| Karabiber | |
| Tuz | |
| Servis İçin | |
| 1 kase yoğurt | |
| 2 diş sarımsak | |
| 1 yemek kaşığı tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı domates salçası | |
| ½ çay bardağı su |
Yoğurtlu Tavuklu Pırasa Yemeği
| 1. | Yıkayıp ayıkladığımız pırasa ve havucu küçük parçalar halinde doğrayalım. Geniş bir tavaya yarım çay bardağı ayçiçeği yağını koyalım. Üzerine yağ ısındığında pırasa ve havucu koyup tuzunu ilave edelim. ara ara karıştırarak pişirelim. Pırasalar piştiğinde ocağın altını kapatıp kenara alalım. |
| 2. | Tavuk etini küçük küpler halinde doğrayalım. Ayrı bir tavaya geride kalan yarım çay bardağı ayçiçeği yağını koyalım. Yağ ısındığında tavuğu koyup suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. Damak zevkimize göre baharatlarını ilave edip birlikte kavurarak pişirelim. |
| 3. | Üzeri için olan yoğurdun içine sarımsakları rendeleyip çok az tuz ilave ederek karıştıralım. |
| 4. | Üzerinin sosu için tereyağını tavaya koyup eritelim. Salçasını ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Suyunu ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatalım. |
| 5. | Servis tabağının tabanına pırasayı yerleştirelim. Üzerine sarımsaklı yoğurdu koyalım. Yoğurdun üzerine de tavuk etlerini koyduktan sonra sosunu ilave edip servis yapalım. |
| 6. | Afiyet olsun. |
Cevap bırakın
Olmalısın giriş yorum yazmak için.