Yoğrulmayan Poğaça

Malzemeleri

Hamuru İçin
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
2 su bardağı un
İçi İçin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
1 kase ufalanmış beyaz peynir
Yoğrulmayan Poğaça

Tarifi

1.Yoğurma kabına süt, şeker ve mayayı koyup karıştıralım. Yumurta sarılarını üzeri için ayırıp yumurta aklarını içine ekleyip karıştırmaya devam edelim. Un ve tuzunu da ilave edip karıştırdıktan sonra yağını içine ilave edip iyice yağı hamura yedirinceye kadar 5-10 dakika karıştıralım. Üzerini kapatıp 30-35 dakika mayalanmaya bırakalım.
2.Hamur mayalandığında un serpmiş olduğumuz tezgaha alıp elimiz ile toparlayalım. Daha sonra bezelere bölelim. İç harcı için olan tereyağının içine ince kıyılmış maydanozu ilave edelim. Bezelerden bir tanesini elimize alıp hafif bastıralım ve maydanozlu tereyağımızdan içine sürelim. Peynirde koyup rulo şeklinde saralım. Yağlı kağıt sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştirelim.
3.Üzerini örtüp 10 dakika tepsi mayası yapalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp ortalarına bıçak ile çizik atalım. 180-190 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerini temiz bir örtü örtüp dinlendirelim. İster sıcak ister soğuk olarak tüketelim.
4.Afiyet olsun.

Yoğrulmayan Poğaça

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.