Yeşil Mercimekli Kolay Börek

Malzemeleri

3 yufka
1 su bardağı yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
yarım çay bardağı ceviz içi
Sosu İçin
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
1 tanesinin sarısı
Üzeri
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı içine kullanmış olduğumuz sostan
Susam
Çörek Otu
Yeşil Mercimekli Kolay Börek

Tarifi

1.Mercimeklerin üzerine bol su koyup yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Soğanı yemeklik doğrayalım. Tavaya yağ ve soğanı koyup soğan diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım. Mercimek tuz karabiber ve cevizi ekleyelim. 1-2 dakika birlikte kavurup ocağın altını kapatalım.
2.Sosu için olan malzemeleri bir kasede karıştıralım. Yufkaları önce 4 üçgene daha sonra her birini ortadan kesip 8 üçgen elde edecek şekilde keselim. Bir tanesini alıp üzerine sos sürelim iç harçtan koyup sigara böreği şeklinde saralım.
3.Fırın tepsisine yerleştirelim. Üzeri için olan yumurta sarısına içindeki sostan koyup karıştıralım. Böreklerin üzerine sürelim. Susam çörek otu serpip önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
4.Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Kolay Börek

Cevap bırakın