Yağlı Mayalı Köy Çöreği

Malzemeleri

Hamuru İçin
3 su bardağı ılık su
7 su bardağı un
1 yemek kaşığı tuz
1 paket instant maya
Aralarını Yağlamak İçin
100 gram tereyağı
yarım çay bardağı ayçiçek yağı
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
Çörek Otu
susam
Yağlı Mayalı Köy Çöreği

Tarifi

1.Hamuru için su ve mayayı yoğurma kabına koyup karıştıralım. Bir miktar un ve tuz ekleyip karıştırdıktan sonra geride kalan onu ilave ederek hamuru yoğuralım ele yapışan fakat toparlanan bir hamur yapalım.
2.Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım. Tereyağını eritelim sıvı yağını ekleyip karıştıralım.
3.Mayalanan hamurun havasını alıp un serpmiş olduğumuz tezgaha koyalım. Yoğurup toparladıktan sonra 4 adet portakal büyüklüğünde beze yapalım.
4.Bezelerin her birini dikdörtgen şeklinde açalım. Üzerine eritmiş olduğumuz yağdan sürelim yanlarına 4 parmak aralıklı karşılıklı keselim.
5.Kesikleri ortada üst üste gelecek şekilde katlayarak kare yapalım. Hepsini aynı şekilde hazırlayalım.
6.Merdane yardımı ile uzun dikdörtgen olacak şekilde açalım. Fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini örtüp 15 dakika tepsi mayası yapalım.
7.Üzeri için olan yumurta sarısını sürelim susam veya çörek otu serpip önceden ısınmış 200 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirelim .
8.Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bir örtü ile örtelim ilk sıcağı çıktıktan sonra servis yapalım.
9.Arzuya göre hazırlamış olduğumuz çörekleri fırın yerine tavada pişirerek de hazırlayabilirsiniz .
10.Afiyet Olsun

Yağlı Mayalı Köy Çöreği

Cevap bırakın