Tuzlu Burgu Kurabiye

Malzemeleri

250 gr tereyağı
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
½ çay kaşığı kabartma tozu
3-3,5 su bardağı un
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Çörek otu
Tuzlu Burgu Kurabiye

Tarifi

1.Tereyağı, yumurta ve toz şekeri yoğurma kabına alalım elimiz ile yoğurarak birbirine karışmasını sağlayalım. Tuz, kabartma tozu ve bir miktar un ekleyip yoğurmaya başlayalım. Azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım.
2.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Tahtanın üzerinde elimiz ile bastırarak uzun silindir şekli verelim. Bir tane pipet alalım. İnce çubuk hamurumuzu pipetin etrafına sararak burgu şekli verelim. Pipetten çıkarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
3.Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
4.Afiyet olsun.

Tuzlu Burgu Kurabiye

Cevap bırakın