Telli Gelin Tatlısı

Malzemeleri

7 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı kavrulmuş tel kadayıf
1 su bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı mısır nişastası
1 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Üzeri İçin
1 paket meyveli sos
1 su bardağı su
Telli Gelin Tatlısı

Tarifi

1.Tencereye toz şeker, nişasta ve unu koyup karıştıralım. Sürekli karıştırırken yavaş yavaş süt ilave edelim. Pürüzsüz bir kıvam alınca ocağın üstüne koyalım. Sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. (kaynamaya başladığında muhallebimiz koyulaşacaktır).
2.1-2 dakika kaynadıktan sonra içine vanilya, kavrulmuş kadayıf ve Hindistan cevizini ilave edip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp iyice karıştıralım.
3.Tart kalıbının içini su ile ıslatalım. Hazırladığımız tatlıyı tart kalıbına boşaltıp sıpatula ile düzleyelim. Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekleyip oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendirelim. (Vaktiniz varsa bir gece de dinlendirebilirsiniz).
4.Üzerinin sosu için olan tozu küçük bir tava da paketin üzerindeki su miktarına göre su ilave ederek sürekli karıştırarak pişirelim.
5.Dinlendirdiğimiz tatlıyı tart kabından servis tabağına çıkartalım. Üzerindeki boşluk kısmına hazırladığımız sosu koyalım. Beyaz çikolata ile üzerine iç içe daireler çizelim. Kürdan ile şekil verelim. Üzerindeki sosumuz soğuyuncaya kadar bekleyip dilimleyerek servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Telli Gelin Tatlısı

Cevap bırakın