Tavuklu Soslu Makarna

Malzemeleri

1 paket makarna
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet tavuk göğüs eti
1 adet soğan
2 adet kırmızı biber
4-5 adet yeşil biber
4-5 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber
Kimyon
Kekik
Tuz
Arzuya göre ince kıyılmış maydanoz
Tavuklu Soslu Makarna İlgili

Tarifi

1.Makarnaları haşlamak için çukur bir tencereye bol su koyalım. Su kaynadığında içine makarna ve bir yemek kaşığı tuz ilave edelim. Makarna yumuşayıncaya kadar 8-9 dakika haşlayalım. Kevgire alıp suyunun süzülmesini sağlayalım.
2.Yayvan bir tencereye tereyağı ve zeytinyağını koyalım. Yağ eridiğinde küçük küp doğranmış tavuk etlerini içine ekleyelim. Suyunu salıp çekinceye kadar ara ara karıştırarak pişirelim. Suyunu çektikten sonra yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim. 1-2 dakika soğan ile birlikte kavuralım.
3.Yemeklik doğranmış biberleri ve küçük doğranmış sarımsakları ekleyelim. 1-2 dakika da bu şekilde kavuralım. Salçalarını ilave edelim. Salça kokusu çıkıncaya kadar kavurmaya devam edelim. Kabukları soyulup doğranmış domatesleri, baharatları ve tuzunu ilave edip 1-2 dakika da domates pişinceye kadar ara ara karıştırarak kavurmaya devam edelim.
4.Haşlayıp suyunu süzdürdüğümüz makarnayı içine ilave edip karıştıralım. Servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Tavuklu Soslu Makarna

Cevap bırakın