Tavuk Dünyası Kekiklim Menü

Malzemeleri

1 adet tavuk göğüs eti
½ paket makarna
1 kutu sıvı süt kreması (200 ml)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı zerdeçal
2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Tuz
Tavuk Marinesi İçin
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı soya sosu
Servis İçin yeşil salata
Tavuk Dünyası Kekiklim Menü

Tarifi

1.Tavuğu kuşbaşı doğrayıp geniş bir kabın içine alalım. Soğan ve sarımsağı içine rendeleyelim. Kekik, toz kırmızı biber, zeytinyağı ve soya sosunu koyup karıştıralım. Üzerini örtüp vaktiniz var ise bir gece yok ise en az iki saat buzdolabında dinlendirin.
2.Biberlerin içlerini temizleyip fazla ufak olmayacak şekilde doğrayalım. Tavamızı ocağa koyup kızdıralım. Dinlenen etleri kızgın tavaya koyup karıştırarak suyunu salıp çekinceye kadar pişirelim. biberleri ekleyip tuzunu ilave edelim. Biberler piştiğinde kremasını ilave edelim. Karıştırdıktan sonra ocağı kapatıp kenara alalım.
3.Makarnası için suyu kaynatalım. İçine zerdeçalını ekleyip makarnayı ilave edelim. hafif diri kalacak şekilde haşlayıp suyunu süzdürelim.
4.Ayrı bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı ile bir yemek kaşığı tereyağını koyup eritelim. Krema ve fesleğenini ekleyip karıştıralım. Makarnayı ilave edelim. tuzunu ekleyip krema ile bütünleşinceye kadar güzelce karıştırıp ocağın altını kapatalım.
5.Tavuk etlerinin altını açıp ısınmasını sağlayalım. İçine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip karıştıralım.
6.Servis tabağına bol yeşil salata, fesleğenli makarna ve hazırladığımız kekikli tavuğu koyup servis yapalım.
7.Afiyet Olsun.

Tavuk Dünyası Kekiklim Menü

Cevap bırakın