Tam Ölçülü Donut

Malzemeleri

Hamuru İçin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı ılık süt
1 çimdik tuz
1 paket vanilya
1 paket instant maya
75 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
3-3,5 su bardağı un
Üzeri için
100 gr sütlü çikolata
100 gr beyaz çikolata
60 gr bitter çikolata
Fındık, fıstık, şekerlemeler
Tam Ölçülü Donut  

Tarifi

1.Hamuru için olan malzemelerden un ve tereyağı hariç olan malzemelerin hepsini geniş bir kaba alıp karıştıralım. Kontrollü bir şekilde un ekleyerek ele yapışmayan hamur yapalım. Tereyağını ilave edip hamura yedirerek yoğuralım. Üzerini örtüp 40-45 dakika mayalanmaya bırakalım.
2.Mayalanan hamurun havasını alıp un serpmiş olduğumuz tezgaha çıkaralım. Hamuru toparlayıp hafif un serperek parmak kalınlığında açalım. Hamurdan önce yuvarlaklar keselim. Daha sonra ortasından küçük yuvarlak kesip çıkararak simit şekli verelim.
3.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini örtüp 15-20 dakika dinlendirelim. Kenarlardan çıkan parçaları toparlayıp aynı şekilde şeklini verelim.
4.Tavaya bol yağ koyup ısıtalım. Donutları yağa koyup arkalı önlü kızartalım. Kağıt havlu üzerine çıkartalım.
5.Çikolataları benmari usulü eritelim. Donutları çikolataya bandırıp tekrar tepsiye koyalım. Artan çikolatalar ile üzerine desen vererek süslemeler yapalım. Fındık, fıstık ve renkli şekerlemeler ile süsleyelim. Çikolatası donduktan sonra servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Tam Ölçülü Donut

 

Cevap bırakın