Tam Ölçüleri ile Mercimek Köftesi

Malzemeleri

2 su bardağı kırmızı mercimek
3 su bardağı su
2 su bardağı ince bulgur
1 çay bardağı sıvı yağ
2 tane ince doğranmış kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Tuz
Pul biber
Kimyon
Karabiber
Sumak
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
Limon
Mercimek Köftesi. İlgili

Tarifi

1.Mercimeklerimizi yıkayıp tencereye alalım. Suyunu koyup pişirelim. İyice suyunu çekince içine bulgurunu koyup karıştıralım. Tencerenin kapağını kapatıp demlendirelim.
2.Mercimek demlenirken soğan ve yağımızı tavamıza alıp kavuralım. Kavrulan soğana salçasını ilave edip karıştıralım, Baharatlarını da ilave edip altını kapatalım ve demlenen mercimeklere ekleyelim.
3.İçine limonunu koyun sonra iyice yoğurun ve ince kıyılmış maydanoz ve soğanlarımızı ekleyip tekrar yoğuralım. Son olarak şekil verip servis yapalım.
4.Afiyet Olsun.

Mercimek Köftesi.

Cevap bırakın