Soslu Pizza Tadında Pamuk Poğaça

Malzemeleri

1 su bardağı süt
1 su bardağı zeytinyağı
1 su bardağı sıcak su
1 paket yaş maya
2 adet yumurta (sarıları üzerine)
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un
Sosu İçin
1 tatlı kaşığı salça
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı tuz
½ çay bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı su
İçi İçin
1 kase kaşar peyniri
1 kase sucuk
Soslu Pizza Tadında Pamuk Poğaça

Tarifi

1.Su, yağ, süt, yumurta akı ve şekeri yoğurma kabına koyalım. mayayı elimiz ile ufalayarak ekleyelim. Çırpıcı ile malzemeler birbirine karışıncaya kadar çırpalım. bir miktar un ve tuz ekleyip çırpıcı ile karıştırdıktan sonra çırpıcıyı çıkaralım. Un ilave ederek yumuşak bir hamur yapalım. üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
2.Sucuk ve kaşarı küçük küpler halinde doğrayalım.
3.Sosu için kaseye salça, baharatlar ve yağı koyalım. sarımsağı rendeleyelim. Kıvamına göre yavaş yavaş su ilave ederek karıştıralım.
4.Mayalanan hamurun havasını alıp tezgaha çıkaralım. Hamuru toparlayıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. ilk yaptığımız bezeden başlayarak parmak uçlarımız ile bastırarak bezeleri inceltelim. Kenar kısmına sos koyup iç harçtan koyalım. Harç koyduğumuz kısımdan rulo yaparak saralım. Uç kısımları parmak uçlarımız ile sıkıştırarak yapışmasını sağlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
5.Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra üzerini örtüp 30 dakika tepsi mayası yapalım. üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
6.Önceden ısınmış 190 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı çıkıncaya kadar üzerine temiz bir örtü örtelim.
7.Afiyet olsun.

Soslu Pizza Tadında Pamuk Poğaça

Cevap bırakın