Sosisli Hamur Kızartması

Malzemeleri

2 adet yumurta
2 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Kokteyl sosis
1 tatlı kaşığı tuz
Su
Kızartmak İçin Ayçiçeği yağı
Sosisli Hamur Kızartması

Tarifi

1.İki su bardağı unu yoğurma kabına koyup ortasını açalım. Yumurtaları ve tuzu ortasına koyup karıştıralım. Suyu ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamurun kıvamına göre 2-3 yemek kaşığı un daha ilave edip hafif ele yapışan toparlanmış bir hamur oluncaya kadar yoğurmaya devam edelim. Üzerini streç ile kapatıp 30 dakika dinlendirelim.
2.Hamuru un serptiğimiz tezgaha alalım. Un serperek toparlayalım. Merdane veya oklava yardımı ile 1-2 cm kalınlığında açalım.
3.Hamurumuzdan şeritler keselim. Şeritlerin eninin sosisler ile aynı olmasına dikkat edelim. şeritlerin uç kısmına sosis koyup saralım. Orta kısmına geldiğinde hamuru kesip diğer yarısına bir sosis daha koyup saralım.
4.Hamur ile sosisin pişerken birbirinden ayrılmaması için ortasından kürdan batıralım.
5.Çukur bir tavaya bol yağ koyup kızdıralım. Hamurları bol yağın içine atıp kızartalım. Kızaran sosisli hamurları kağıt havlu üzerine çıkartalım. Arzuya göre ketçap ve mayonez ile sıcak servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Sosisli Hamur Kızartması

Cevap bırakın