Sosisli Çiçek Poğaça

Malzemeler

2 adet yumurta (sarıları üzerine)
250 gram oda ısısında tereyağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 çay bardağı sıcak süt
1 paket instant maya
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 su bardağı un
12 adet sosis
2-3 dal taze soğanın yeşil yaprak kısmı ince doğranmış
Sosisli Çiçek Poğaça

Tarifi

1.Yağları, süt, şeker, maya ve yumurta aklarını yoğurma kabına koyup karıştıralım. Azar azar un ve tuzu ilave edip hamuru yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Üzerini örtüp 30 dakika dinlendirelim.
2.Dinlenen hamuru tekrar yoğurup havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım. Her bir bezeyi uzunlamasına bastırarak inceltelim. Orta kısmına sosisi koyup rulo yaparak kapatalım. Bir parmak genişliğinde keselim. Sosisli kısım üste gelecek şekilde yan yana koyarak çiçek şekli verelim.
3.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Taze soğandan serpiştirelim.
4.Önceden ısınmış 200 derece alt-üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra üzerine temiz bir örtü örtüp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
5.Afiyet olsun.

Sosisli Çiçek Poğaça

Cevap bırakın