Sodalı Puf Poğaça

Malzemeleri

2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı süt
1 şişe soda
1 tane yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1,5 yemek kaşığı tuz
7 su bardağı un
Sodalı Puf Poğaça İlgili

Tarifi

1.Sütü ısıtalım. Yoğurma kabına süt, yağ, yumurta akları ve şekeri koyup çırpma teli ile karıştıralım. Yaş mayayı elimiz ile içine ufalayalım. Sodasını ekleyip tekrar karıştıralım.
2.Unumuzun yarısını ilave edelim. Unun üzerine tuzunu ekleyelim. Elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Kontrollü bir şekilde geride kalan unu da ekleyip iyice yoğuralım. (Elimize yapışan bir hamur olacak).
3.Hamurun üzerini örtüp iki misli kabarıncaya kadar mayalandıralım. Küçük bir tabağa sıvıyağ koyalım. Elimizi yağa batırarak mayalanan hamuru karıştırıp havasını alalım.
4.Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp şeklini verelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerini örtüp 20 dakika tepsi mayası yapalım.
5.Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine temiz bir örtü örtüp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim.
6.Afiyet olsun.

Sodalı Puf Poğaça

Cevap bırakın