Simit Tadında Susamlı Kaşarlı Poğaça

Malzemeleri

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta
100 gr tereyağı (eritilmiş)
½ çay bardağı sıvıyağ
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
6-7 su bardağı un
Üzeri İçin
7 yemek kaşığı su
3 yemek kaşığı pekmez
Kavrulmuş susam
İçi İçin
Kaşar peyniri
Sucuk dilimleri
Simit Tadında Susamlı Kaşarlı Poğaça İlgili

Tarifi

1.Hamurumuz için yoğurma kabına süt, su, şeker ve mayayı koyalım ve güzelce karıştıralım. Sıvıyağı, eritilmiş tereyağı ve bir tane yumurtayı içine ilave edip tekrar karıştıralım. Sirkesini ekleyelim.
2.Bir miktar un ekleyip üzerine tuzunu ilave edelim. Elimiz ile yoğurmaya başlayalım. Azar azar un ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini örtüp iki misli oluncaya kadar mayalandıralım.
3.Üzeri için olan su ve pekmezi bir kapta karıştıralım.
4.Mayalanan hamuru elimiz ile toparlayarak havasını alalım. Mandalina büyüklüğünde bezeler alıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız bezelerden bir tanesini alıp elimiz ile bastırarak inceltelim. Ortasına kaşar peyniri ve sucuk koyalım. Kenarlarını içine atarak yuvarlayarak kapatalım.
5.Bütün bezelerimize aynı işlemi yaptıktan sonra önce hazırladığımız pekmezli sosa poğaçanın her tarafını batıralım. Daha sonrada kavrulmuş susama her tarafını bulayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
6.Poğaçaların üzerine fazla derin olmayacak şekilde bıçak ile çizikler atalım. 180-190 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir örtü örtüp dinlendirelim. Fazla soğutmadan servis yapalım.
7.Afiyet olsun.

Simit Tadında Susamlı Kaşarlı Poğaça

Cevap bırakın