Şeftalili Kırıntı Kek

Malzemeleri

Keki için
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
110 gram tereyağı odasında
1.5 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet şeftali
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Kırıntısı İçin
70 gram oda ısısında tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
Üzeri İçin
Pudra Şekeri
Şeftalili Kırıntı Kek

Tarifi

1.Kırıntı için şeker ve yağı karıştıralım un ekleyip yoğuralım. Buzdolabına kaldırıp dinlendirelim. Keki için şeker ve yumurtayı krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Süt ekleyip çırpmaya devam edelim. Un vanilya ve kabartma tozu ekleyip çırpalım. Şeftalilerin kabuk ve çekirdeklerini temizleyip ay şeklinde doğrayalım. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kek harcını boşaltıp düzleyelim.
2.Şeftalileri hafif üst üste gelecek şekilde üzerine yerleştirelim. Kuş üzümünü üzerine serpelim. Kırıntı hamurunu elimiz ile parçalayarak üzerine koyalım. Önceden ısınmış 180 derece alt üst ayar fırında 35-40 dakika pişirelim. Kürdan testi yaparak pişmesini kontrol edelim. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapalım.
3.Afiyet olsun.

Şeftalili Kırıntı Kek

Cevap bırakın