Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeleri

1,5 su bardağı yeşil mercimek
2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
½ çay bardağı
Ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
7 su bardağı sıcak su
Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

Tarifi

1.Mercimeği yıkayıp suyunu süzdürelim. Üzerini geçecek kadar kaynar su koyup 15 dakika ıslatalım.
2.Havuç ve patatesi küp doğrayalım. Soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayalım. Tencereye yağ ve soğanı koyup soğanlar diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım. Havuçları ve sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra salçaları ilave edelim. 1—2 dakika kavrulunca patatesi ekleyelim.
3.Suyunu süzdürdüğümüz mercimeği, tereyağı, bulgur ve baharatları ilave edip 1-2 dakika da böyle kavuralım. Sıcak suyunu ilave edip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4.Afiyet olsun.

Sebzeli Yeşil Mercimek Yemeği

Cevap bırakın