Sebzeli Soslu Karnabahar

Malzemeleri

1 orta boy karnabahar
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı Mısır
Sosu İçin
1 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri İçin
Rendelenmiş Kaşar Peyniri
Sebzeli Soslu Karnabahar

Tarifi

1.Karnabaharı çiçeklere bölüp tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su ilave edip bir tatlı kaşığı tuz ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2.Orta boy dikdörtgen fırın kabını yağlayıp karnabaharları koyalım. Üzerine mısırı serpelim.
3.Soğan ve biberi jülyen doğrayalım. Tavaya sıvı yağ soğan ve biberleri koyup diriliğini kaybedinceye kadar kavuralım. Tereyağı ve un ekleyelim birlikte kavurmaya devam edelim.
4.Kavrulunca süt ve baharatı koyup karıştıralım. Kaynayınca ocağın altını kapatıp karnabaharların üzerine koyalım.
5.Rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Önceden ısınmış 200 derece alt üst ayar fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Dilimleyerek servis yapalım.
6.Afiyet olsun

Sebzeli Soslu Karnabahar

Cevap bırakın