Sebzeli Pamuk Poğaça

Malzemeleri

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
½ paket yaş maya
2-3 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı tuz
½ demet dereotu
2 adet kırmızı biber
Aldığı kadar un
İçi İçin; Beyaz peynir
Üzeri İçin; Yumurta sarısı
Sebzeli Pamuk Poğaça İlgili

Tarifi

1.Şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp elimiz ile karıştıralım. Süt ve yağı üzerine ekleyelim. Yağ ve sütü ekleyip karıştıralım. Üzerine bir miktar un ekleyelim. Unun üzerine tuzunu ilave edelim. Azar azar un ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Hamurumuz toparlanıncaya kadar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim. (Kıvamı hafif elimize yapışır hamur olacaktır).
2.Taze soğan ve dere otunu küçük küçük doğrayıp hamurun üzerine ilave edelim. Kırmızı biberlerin içleri temizleyip rondodan geçirelim. Hamurun üzerine ekleyip sebzeler ile hamur karışıncaya kadar güzelce yoğuralım. Üzerini örtüp 20-25 dakika mayalandıralım.
3.Elimizi sıvıyağ ile yağlayıp hamurumuzdan parçalar koparalım. Hamuru yuvarlayıp ortasına peynir koyup tekrar yuvarlayıp kapatalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerlerini örtüp 30 dakika tepsi mayası yapalım.
4.Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürelim. 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıkınca üzerine pamuklu bir örtü örtüp dinlendirelim.
5.Afiyet Olsun.

Sebzeli Pamuk Poğaça

Cevap bırakın