Saçaklı Sulu Köfte

Malzemeleri

300 gr dana kıyma
2 diş sarımsak
1 tutam sıpagetti makarna (3'e bölünecek)
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates biber salçası karışımı
5 su bardağı su
Karabiber
Kimyon
Pul biber
Kekik
Tuz
Saçaklı Sulu Köfte İlgili

Tarifi

1.Kıymanın içine sarımsağı rendeleyelim. Baharatları da koyup güzelce yoğuralım. Üçe bölünen sıpagettilerden altı tane elimize alalım. Yoğurduğumuz kıymadan bir parça alıp (cevizden biraz küçük) sıpagettilerin orta kısmına elimizle sıkıştırarak yapıştıralım. (Köfteyi güzel sıkıştırmazsak dağılabilir).
2.Köfte harcımız bitinceye kadar aynı işleme devam edelim. Tencereye yağ ve salçayı alıp kavuralım. Üzerine tuz ve su ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan sonra köfteleri teker teker kaynar suyun içine atalım. (Makarnalar piştiğinde yemek pişmiş demektir). Sıcak servis yapalım.
3.Afiyet olsun.

Saçaklı Sulu Köfte

Cevap bırakın