Reçelli Turta (Linzer Torte)

Malzemeleri

200 gr soğuk tereyağı
1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
2 yumurta
1 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tarçın
2-3 damla limon suyu
1 paket vanilya
1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
1/2 paket kabartma tozu
2 su bardağı + 2 tepeleme yemek kaşığı un
Üzeri İçin
5 yemek kaşığı marmelat veya püre olmuş çilek reçeli
Reçelli Turta (Linzer Torte) İlgili

Tarifi

1.Yoğurma kabına yağ, şeker, yumurta, kakao, tarçın, vanilya ve limon suyunu ilave edip hamuru yoğurmaya başlayalım. İnce çekilmiş fındığı, un ve kabartma tozunu ekleyip ununu yedirinceye kadar yoğuralım. (Hamur hafif elimize yapışan bir kıvamda olacaktır).
2.26-28 cm lik kelepçeli kalıbın kenarlarını tereyağı ile yağlayalım ve altına yağlı kağıt yerleştirelim.
3.Hamurun 3/2 sini kalıbın içine alıp elimiz ile bastırarak kenarları 2-3 cm yüksek olacak şekilde yerleştirelim. Üzerine blenderdan geçirdiğimiz reçeli yayalım. Kalan hamuru unladığımız tezgahta merdane yardımı ile açalım.
4.Kesici bir alet ile ince uzun şeritler keselim. Hamurun üzerine kafes örgüsü yapalım. 200 derece soğuk fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapalım.
5.Afiyet olsun.

Reçelli Turta (Linzer Torte)

Cevap bırakın