Portakal Tatlısı

Malzemeler

Hamuru için
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı portakal suyu
½ su bardağı irmik
1 yemek kaşığı tereyağı oda ısısında
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3-4 su bardağı un
Şerbeti için
3 su bardağı toz şeker
3 buçuk su bardağı su
2-3 damla limon suyu
İçi için
1 su bardağı çekilmiş fındık içi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Portakal Tatlısı

Tarifi

1.Şerbeti için olan malzemeleri tencereye koyup kaynatalım. Kaynamaya başladığında kısık ateşte 15 dakika kaynatıp soğumaya bırakalım.
2.İçi için olan malzemeleri kasede karıştıralım.
3.Hamuru için portakal suyu ve portakal kabuğunu yoğurma kabına koyup karıştıralım. İrmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırdıktan sonra kontrollü bir şekilde un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak hamur yapalım. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimiz ile önce yuvarlayıp daha sonra açalım. İç harçtan koyup yuvarlayarak kapatalım. Fırın tepsisine yerleştirelim.
4.Önceden ısınmış altüst ayar 180 derece fırında kontrollü bir şekilde kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktıktan sonra ilk sıcağının çıkması için 5 dakika bekletelim. Soğuk şerbeti üzerine koyalım. 2-3 saat dinlendirdikten sonra tekrar üzerine fındık koyarak servis yapalım.
5.Afiyet olsun.

Portakal Tatlısı

Cevap bırakın