Pide Börek

Malzemeleri

½ su bardağı sıcak su
½ su bardağı süt
½ çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı instant maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3-4 su bardağı un
Üzeri İçin
100 gr eritilmiş tereyağı
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı lor peyniri
Pide Börek İlgili

Tarifi

1.Yoğurma kabına su, süt, sıvıyağ, maya ve şekeri koyup karıştıralım. Un ve tuz ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru yağlamış olduğumuz 30-32 cm lik tepsinin ortasına koyalım. Üzerini örtüp 30 dakika mayalandıralım.
2.Mayalanan hamura elimiz ile bastırarak tepsi boyutunda büyütelim. Üzeri için olan tereyağına parmak uçlarımızı bandıralım. Tepsideki hamura yağlı parmak uçlarımız ile bastırarak iç içe 2 parmak genişliğinde daireler oluşturalım.
3.Tereyağının içine ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştıralım. Fırça yardımı ile tepsideki hamurun her tarafına bolca sürelim.
4.Rendelenmiş kaşar peynirini ve lor peynirini bir kasede karıştıralım. Parmak uçlarımız ile açmış olduğumuz çukurlara peynirli karışımı dolduralım.
5.Önceden ısınmış 190 derece fırında 25 dakika pişirelim. Fırından çıkınca üzerine temiz bir örtü örtüp ilk sıcağının çıkmasını bekleyelim. Dilimleyerek servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Pide Börek

Cevap bırakın