Peynirli Tepsi Poğaçası

Malzemeleri

Hamuru İçin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
½ paket yaş maya
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
Üzerine Sürmek İçin
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri İçin
Mavi haşhaş
1 büyük kase beyaz peynir ufalanmış
Siyah zeytin
Yeşil biber
Domates
Peynirli Tepsi Poğaçası İlgili

Tarifi

1.Sıvıyağ ve sütü yoğurma kabına alalım. İçine yaş mayayı elimiz ile ovalayalım. Çırpma teli ile karıştırıp mayanın iyice ezilmesini sağlayalım. Yoğurt, yumurta ve şekeri ekleyip tekrar çırpalım. bir miktar un ve tuzunu ilave edelim. Kaşık ile karıştırarak geride kalan unu da ekleyip malzemeleri birbirine iyice yedirelim. Üzerini örtüp 15-20 dakika mayalandıralım.
2.Mayalanan hamuru kaşık ile karıştırarak havasını alalım. Yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bocama hamurumuzu boşaltalım. Borcamın her tarafına eşit bir şekilde yayalım.
3.Üzerine sürmek için olan yumurta, yağ ve yoğurdu karıştıralım. Fırça yardımı ile hamurun her tarafına sürelim. Ufalanmış peynir ile üzerini kaplayalım. Haşhaş serperek kutucuklar oluşturalım. Kutucukların üzerini zeytin, biber ve domates ile süsleyelim.
4.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika arası poğaçamızı pişirelim. Fırından çıkınca üzerine temiz bir örtü örtüp 10 dakika dilendirelim ve dilimleyerek servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Peynirli Tepsi Poğaçası

Cevap bırakın