Peynirli Pide (Haçapuri)

Malzemeleri

1 su bardağı ılık süt
½ çay bardağı ayçiçeği yağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağından
1 parmak eksik un
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
İçi İçin
300 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 dilim beyaz peynir
Peynirli Pide (Haçapuri)

Tarifi

1.Hamuru için un hariç olan malzemelerin hepsini yoğurma kabına koyup karıştıralım. Un ilave edip kaşık ile malzemeler birbirine karışıncaya kadar karıştıralım. Üzerini örtüp 30 dakika mayalandıralım.
2.Rendelenmiş kaşar peynirinden yarım su bardağı ayıralım. Beyaz peyniri çatal ile ezip, geride kalan kaşar peyniri ile karıştıralım.
3.Dinlenen hamuru karıştırıp havasını alalım. Un serpmiş olduğumuz tezgaha koyup toparlayalım. Elimiz ile bastırarak açalım. Ortasına peynirli karışımı koyalım. Hamurun kenarlarını ortada birleşecek şekilde kapatalım. Elimiz ile bastırıp hafif un serperek 1 parmak kalınlığında açalım.
4.Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp ayırmış olduğumuz kaşar peynirini serpelim.
5.Önceden ısınmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
6.Afiyet olsun.

Peynirli Pide (Haçapuri)

Cevap bırakın