Patatesli Kaşarlı Açık Poğaça

Malzemeleri

Hamuru İçin
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta sarısı üzerine
2 tatlı kaşığı tepeleme toz şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme kuru maya
1 tatlı kaşığı silme tuz
3,5 su bardağı un
Üzeri İçin
3-4 adet haşlanmış Küçük doğranmış patates
1 adet kırmızı biber Küçük doğranmış
1 adet yeşil biber Küçük doğranmış
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Küçük doğranmış salam
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynir
Patatesli Kaşarlı Açık Poğaça

Tarifi

1.Hamuru için Süt yağ şeker yumurta akı ve mayayı geniş bir kaba koyup karıştıralım. Üzerine bir su bardağı un ve tuz ilave edip karıştıralım. Geride kalan onu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan yumuşak hamur yapalım. Üzerini örtüp mayalanmaya bırakalım.
2.Üzeri için olan malzemeleri bir kasede karıştıralım hamurun havasını alıp büyük bir beze yapalım. Yağlı kağıt üzerinde tepsi boyutunda açalım.
3. Ortasını kesip kesik atalım üçgenler yapalım kenarlarına harcı koyup ortadaki hamuru üzerine getirip ucuna bastıralım yapıştıralım.
4.Tepsiye koyup yumurta sarısı sürelim. Katlanan kısımları bıçak ile kesik atıp desen verelim .190 derece alt üst ayar önceden ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
5.Afiyet Olsun.

Patatesli Kaşarlı Açık Poğaça

Cevap bırakın