Pastırmalı Kaşarlı Rulo Omlet

Malzemeleri

5 adet yumurta
1 tutam dereotu
3-4 dal taze soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı kaypa biber
1 adet havuç
Tereyağı
Pul biber
Karabiber
Tuz
100 gr pastırma
5-6 dilim kaşar peyniri
Pastırmalı Kaşarlı Rulo Omlet

Tarifi

1.Çukur bir kabın içinde yumurtaları çırpalım. ince kıyılmış dere otu, taze soğan, içleri temizlenip küçük doğranmış yeşil ve kırmızı biber, rendelenmiş havuç , tuz ve baharatları ilave edip güzelce karıştıralım.
2.Tavayı ocağa koyup ısıtalım. Tereyağı ile tabanının her tarafını yağlayalım. Hazırladığımız karışımımızdan 1,5 kepçe kadar tavaya koyup her tarafına dağılmasını sağlayalım.
3.Tavaya koyduğumuz karışımımız piştiğinde kenarına kaşar peynirimizden ve pastırmamızdan yerleştirelim. Sıpatula ve çatal yardımı ile rolu şeklinde saralım.
4.Rulonun kenarında boşluk kalan kısma tekrar yumurtalı harcımızdan kepçe ile koyalım. Birleşme yerine tekrar kaşar ve pastırma serelim. yumurtası piştiğinden ilk rulomuzdan devam ederek tekrar rulo yapalım.
5.Malzemelerimiz bitinceye kadar işlemleri tekrarlayalım. Bu işlemleri yaparken yapışmaması için arada tavaya tereyağı sürelim.
6.Omletimizi sıcak dilimleyerek servis yapalım.
7.Afiyet Olsun.

Pastırmalı Kaşarlı Rulo Omlet

Cevap bırakın