Pastane Usulü Islak Kek

Malzemeleri

5 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
80 gr sütlü çikolata
3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
Sosu İçin
2 su bardağı süt
½ su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
½ çay bardağı sıvı yağ
Süslemek İçin
Fıstık ve ceviz
Pastane Usulü Islak Kek İlgili

Tarifi

1.Yumurta ve şekeri blender yarımı ile şeker eriyinceye kadar çırpalım. süt ve sıvıyağını ilave edip çırpmaya devam edelim. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip malzemeler birbirine geçinceye kadar karıştıralım.
2.Çikolataları bıçak yardımı ile küçük parçalara keselim. Kek harcının içine ekleyip karıştıralım. Yağlamış olduğumuz orta boy dikdörtgen borcama kek harcını boşaltıp düzleyelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekimizi kontrollü bir şekilde kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirelim.
3.Sosumuz için olan malzemeleri tencereye koyup ocağa koyalım. Ara ara karıştırarak şeker ve kakao eriyinceye kadar ocakta tutalım. Eridikten sonra ocağın altını kapatalım.
4.Soğuyan kekimizi kare dilimlere keselim. Üzerine kürdan ile delikler açalım. İlk sıcağı çıkıp hafif ılımış olan sosumuzu her tarafına gelecek şekilde dökelim. Sosunu iyice çektikten sonra arzu ettiğimiz gibi süsleyerek servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Pastane Usulü Islak Kek

Cevap bırakın