Pastahane Usulü Kandil Simidi

Malzemeleri

250 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı mahlep
1 yumurta (sarısı üzerine)
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Çörekotu
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı pekmez
Susam
Pastahane Usulü Kandil Simidi İlgili

Tarifi

1.Tereyağı, sıvıyağı, limon suyu, toz şeker, mahlep, yumurta akı, tuz ve kabartma tozunu yoğurma kabına koyalım. Elimiz ile malzemeler birbirine geçinceye kadar yoğuralım.
2.Azar azar un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3.Üzeri için yumurta sarısına pekmez katıp karıştıralım. Yine üzeri için ayrı bir kapta bir çay bardağı su ve iki yemek kaşığı pekmezi karıştıralım.
4.Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparalım. Tezgah üstünde elimiz ile yuvarlayarak rulo şekli verelim. İki ucunu birbirine birleştirelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
5.Çörek otlular için üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim. 180 derece fırında pişmeye gönderelim.
6.Susamlılara da aynı şekli verip önce pekmezli suya daha sonrada susama batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim. 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
7.Afiyet Olsun.

Pastahane Usulü Kandil Simidi

Cevap bırakın