Oğmaç Çorbası

Malzemeleri

Oğmaç İçin
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı su
1 su bardağı un
Terbiyesi İçin
2 su bardağı yoğurt
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Pişirmek için
6,5 7 su bardağı su
Üzeri için
2 yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı Kuru nane
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Oğmaç Çorbası

Tarifi

1.Oğmaç için unu geniş bir tabağa alalım. Yumurta sarısı ve su ekleyip ovalayarak pirinç görünümlü olmasını sağlayalım.
2.Yoğurdun içine sarımsağı rendeleyelim, tuz ilave edip karıştıralım. Tencereye suyu koyup kaynatalım. Sürekli karıştırarak oğmacı ekleyelim. Kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
3.Kaynadığında çorbadan kepçe ile yoğurdun içine koyup ılınmasını sağlayalım. Sürekli karıştırarak tenceredeki oğmacın içine ekleyelim. Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
4.Üzeri için tereyağını eritip kızdıralım nane ve biberini ekleyip çorbanın üzerine koyarak servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Oğmaç Çorbası

Cevap bırakın