Nevzine Tatlısı

Malzemeleri

125 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı tahin
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
Şerbeti İçin
2 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
½ su bardağı pekmez
3-4 damla limon suyu
Nevzine Tatlısı

Tarifi

1.Şerbeti için su, şeker ve limon suyunu tencereye koyalım. Kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra içine pekmezi ilave edip karıştıralım ve ocağın altını kapatıp şerbeti soğumaya bırakalım.
2.Hamuru için; tereyağı, sıvıyağ, süt, tahin, ceviz ve sirkeyi karıştıralım. Kabartma tozu ve unu ilave edip elimiz ile güzelce yoğuralım. Yağlanmış ortaboy dikdörtgen borcama hamuru koyup elimiz ile bastırarak eşit bir şekilde düzleyelim. Üzerine çatal ile çizikler atıp desen verelim.
3.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirelim. Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra iyice soğumuş olan şerbeti her tarafına gelecek şekilde koyalım.
4.3-4 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip arzuya göre fıstık ve ceviz ile süsleyerek servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Nevzine Tatlısı

Cevap bırakın