Muhallebili Muska Tatlısı

Malzemeleri

18 adet baklavalık yufka
150 gr eritilmiş tereyağı
Şerbeti İçin
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
2-3 damla limon suyu
Muhallebisi İçin
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağından bir parmak eksik irmik
1 çay bardağından bir parmak eksik toz şeker
1,5 çay bardağı ince kıyılmış fındık içi
Muhallebili Muska Tatlısı İlgili

Tarifi

1.Şerbet için şeker ve suyu tencereye alıp kaynatalım. 5-6 dakika kaynadıktan sonra limon suyunu ilave edip ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2.Muhallebisi için, süt, irmik ve toz şekeri tencereye alıp kaynayıp koyulaşıncaya kadar pişirelim. Ocağın altını kapatıp ince kıyılmış fındıkları ilave edip karıştıralım.
3.Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serip üzerine fırça yardımı ile tereyağı sürelim. Üzerine bir yufka daha koyup tekrar tereyağı sürelim. Toplam altı yufka oluncaya kadar devam edelim. En üste de yağ sürüp 6 uzun şerit olacak şekilde boyuna keselim.
4.Şeritlerin uç kısımlarına muhallebi koyup muska şeklinde saralım. Diğer altı yufkaya da aynı işlemi tekrarlayalım. Muska tatlıları fırın tepsisine dizip fırça yardımı ile kalan yağı üzerlerine sürelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika arası iyice kızarıncaya kadar pişirelim.
5.Tatlı soğuduktan sonra üzerine şerbeti dökelim. Arzuya göre üzerine tekrar fındık serperek servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Muhallebili Muska Tatlısı

Cevap bırakın