Mini Susamlı Ekmekler

Malzemeleri

2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
6-7 su bardağı un
Üzeri İçin
1 yemek kaşığı yoğurt ve Susam
Mini Susamlı Ekmekler

Tarifi

1.Ilık su, yoğurt, zeytin yağı, şeker ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. Üzerine bir miktar un ilave edelim. Tuzunu unun üzerine ekleyelim. Yavaş yavaş un ilave ederek elimize yapışmayan yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğuralım. (Hamuru ne kadar iyi yoğurursak ekmeklerimiz o kadar güzel olur).
2.Üzerini kapatıp iki misli oluncaya kadar mayalanmaya bırakalım.
3.Mayalanan hamurumuzdan elimizi unlayıp mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
4.Ekmeklerin üst kısmına bıçak ile çizik atalım. Üzeri için olan yoğurdu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Susam serpip 180 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirelim.
5.Fırından çıktıktan sonra üzerlerine elimiz su serpelim. Temiz bir örtü örtüp dinlenmeye bırakalım. 15-20 dakika dinlendikten sonra ister sıcak ister soğuk tüketelim.
6.Afiyet olsun.

Mini Susamlı Ekmekler

Cevap bırakın