Yeşil Mercimekli Omlet

Malzemeleri

4 yemek kaşığı yeşil mercimek
3 dal taze soğan
1 tutam maydanoz
1 adet yeşil biber
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 yemek kaşığı tereyağı
5 adet yumurta
Pul biber
Karabiber
Tuz
Yeşil Mercimekli Omlet

Tarifi

1.Mercimekleri akşamdan yıkayıp ıslatalım. Ertesi gün ıslatmış olduğumuz mercimeklerin suyunu süzdürelim. Tekrar su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2.Geniş bir kabın içine yumurtaları kıralım. İçine tuz ilave edip çırpalım. taze soğan, maydanoz ve yeşil biberi ince ince doğrayıp içine ilave edelim. Ufalanmış beyaz peynirini içine ilave edelim. Baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
3.Tavaya tereyağını koyalım. Yağ eridikten sonra, malzemeyi tavaya boşaltalım. Alt kısmı iyice kızardıktan sonra kapak yardımı ile ters çevirelim. Çevirdiğimiz tarafta piştiğinde dilimleyerek sıcak olarak servis yapalım.
4.Afiyet olsun.

Yeşil Mercimekli Omlet

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.