Krep Börek

Malzemeleri

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı un
1,5 su bardağı peynir maydanoz karışımı
1 su bardağı kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı tuz
Krep Börek

Tarifi

1.Yumurtaları çukur bir kabın içinde çırpalım. içine su, süt ve tuz ilave edip çırpmaya devam edelim. Ununu da ilave edip iyice yedirinceye kadar tekrar çırpalım.
2.İç harcı için olan peynir ve maydanoz karışımının için kaşar peynirini arzuya göre ister rendeleyerek, ister küçük küçük doğrayarak ilave edip karıştıralım.
3.Krep tavasını ocağa koyup ısıtalım. Yapışmaması için yüzeyini tereyağı ile yağlayalım. Hazırlamış olduğumuz krep hamurundan kepçe ile krep tavaya koyup her tarafa gelmesini sağlayalım. Krepin alt tarafı piştiğinde çevirip üzerini de pişirelim. Büyün krep harcını bu şekilde pişirelim.
4.Hazırladığımız kreplerden bir tanesinin ortasına peynirli harcımızdan bir yemek kaşığı koyalım. Karşılıklı kenarları üst üste gelecek şekilde katlayarak kapatalım.
5.Kızartma tavasına çok az sıvıyağ koyup iç harcını koyup katladığımız krepleri arkalı önlü güzelce kızartalım. Arzuya göre ister sıcak ister soğuk servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Krep Börek

Cevap bırakın