Kremalı Mantar Çorbası
Değerlendirme
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 400 gr mantar | |
| 1 tatlı kaşığı limon suyu | |
| 1 yemek kaşığı tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı sıvıyağ | |
| 2 yemek kaşığı un | |
| 1 tatlı kaşığı nişasta | |
| 2 diş sarımsak | |
| 7 su bardağı su | |
| 1 kutu sıvı süt kreması (200 ml) | |
| 1 çay kaşığı karabiber | |
| 1 tatlı kaşığı tuz | |
| 3-4 al dereotu | |
| Üzeri İçin | |
| 1 yemek kaşığı tereyağı | |
| 1 çay kaşığı toz kırmızı biber |
Kremalı Mantar Çorbası
| 1. | Mantarları yıkayıp suyunu süzdürelim. Küçük parçalar halinde doğrayalım. Üzerine limonun suyu sıkalım. Üzerini taşacak kadar sıcak su ekleyip 5 dakika haşlayalım. Kevgir ile suyun içinden alıp ayrı bir tabağa çıkaralım. |
| 2. | Tencereye yağları koyup sarımsakları içine rendeleyelim. Un ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Üç su bardağı normal su, üç su bardağı da mantarı haşladığımız sudan ilave ederek kaynamaya bırakalım. |
| 3. | Ayrı bir kasede nişastayı yarım su bardağı su ile açalım. Sürekli karıştırarak içine ekleyelim. Mantarları ilave edelim. Kremayı, karabiber ve tuzu koyup kısık ateşte 7-8 dakika kaynatalım. Ocağın altını kapatıp üzerine ince kıyılmış dereotu koyalım. |
| 4. | Üzeri için olan tereyağını eritelim. Kızdıktan sonra toz biberi ilave edelim. Servis yaparken çorbanın üzerine gezdirelim. |
| 5. | Afiyet Olsun. |
Cevap bırakın
Olmalısın giriş yorum yazmak için.