Tencerede İzmir Köfte
Değerlendirme
/rating_off.png "1 Star")
Loading...| 6 adet patates | |
| 2 adet domates | |
| 1 yemek kaşığı domates salçası | |
| ½ su bardağı ayçiçeği yağı | |
| ½ tatlı kaşığı tuz | |
| Köftesi için | |
| 500 gr kıyma | |
| 1 adet kuru soğan | |
| 2-3 diş sarımsak | |
| 1 adet yumurta | |
| 2 dilim bayat ekmek içi | |
| 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış) | |
| 1 çay kaşığı toz kırmızı biber | |
| 1 çay kaşığı karabiber | |
| 1 çay kaşığı kimyon | |
| 1 çay kaşığı kekik | |
| 1 tatlı kaşığı tuz | |
| Üzeri İçin | |
| 2 adet domates (dörde bölünmüş) | |
| 2 adet yeşil biber (doğranmış) |
Tencerede İzmir Köfte
| 1. | Köftesi için eti geniş bir kaba alalım. Üzerine sarımsak ve soğanı rendeleyelim. Diğer malzemeleri koyup özleşinceye kadar yoğuralım. Harçtan büyük köfteler yapalım. |
| 2. | Patatesleri elma dilim doğrayalım. Domatesleri rendeleyelim. |
| 3. | Tencereye yağı koyup ısıtalım. Patatesi koyup hafif kızartalım. Köfteleri de yarı kıvam kızartalım. |
| 4. | Tencereye rendelediğimiz domatesleri ve salçayı koyup kavuralım. Patates ve köfteleri tencereye tekrar koyalım. Tuzunu ekleyelim. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim. |
| 5. | Üzeri için olan biber ve domatesi koyup patatesler yumuşayıncaya kadar pişirelim. |
| 6. | Afiyet olsun. |
Cevap bırakın
Olmalısın giriş yorum yazmak için.