Kereviz Sapı Çorbası

Malzemeler

1 tutam kereviz yaprağı ve sapı
1 küçük kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
8 su bardağı su
1,5 tatlı kaşığı tuz
Meyanesi için terbiyesi için
1 su bardağı süzme yoğurt
1 buçuk su bardağı normal yoğurt
2,5 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Kereviz Sapı Çorbası

Tarifi

1.Soğan ve kerevizin sapını küçük parçalara doğrayalım. Tencereye yağları ve soğanı koyup kavuralım. Kerevizi ekleyelim. 1-2 dakika birlikte kavurduktan sonra sıcak su ilave edip kaynamaya bırakalım.
2.Kaynayınca terbiyesi için olan malzemeleri ayrı bir kasede karıştıralım. Kaynayan çorbanın suyundan alıp ılınmasını sağlayalım. Çorbaya ekleyip kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim.
3.Kaynamaya başladığında ocağın altını kısıp kısık ateşte 15 dakika kaynatalım. Ocağın altını kapatalım. Üzeri için olan tereyağını eritip kızdıralım. Toz biberi ekleyip çorbanın üzerine ilave ederek servis yapalım.
4.Afiyet olsun.

Kereviz Sapı Çorbası

Cevap bırakın