Kemalpaşalı Magnolya

Malzemeleri

1 paket Kemalpaşa 150 gr
4 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
Magnolyası İçin
3 su bardağı süt
½ su bardağı toz şeker
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 kutu sıvı süt kreması (200 ml)
Üzeri İçin; Pirinç fıstık, pul çikolata
Kemalpaşalı Magnolya

Tarifi

1.Kemalpaşa için geniş bir tencereye şeker ve suyu koyalım. Şeker eriyinceye kadar ısıtalım. Eridikten sonra kemalpaşaları içine koyup kısık ateşte kapak kapatarak yumuşayıncaya kadar pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edelim. Pişen Kemalpaşaları tepsiye çıkarıp soğumaya bırakalım.
2.Magnolyası için, şeker, nişasta ve yumurta sarısını tencereye koyup karıştıralım. Yavaş yavaş süt ilave ederek pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Ocağa koyup sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. Kaynamaya başladığında vanilya ve tereyağını ekleyelim. Tereyağı erdikten sonra ocağın altını kapatalım. Kremayı ilave edip sürekli karıştırarak magnolya ile iyice karışmasını sağlayalım. Soğumaya bırakalım. Soğurken üzerinin kabuk tutmaması için ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim.
3.Oda ısısına geldiğinde üzerini kapatalım. Buzdolabına kaldırıp tamamen soğumasını bekleyelim.
4.Kemalpaşa ve magnolya soğuduktan sonra servis yaparken, tabağa ilk önce kemalpaşadan daha sonra Kemalpaşaların üzerine magnolya koyalım. Fıstık ve çikolata serpip servis yapalım
5.Afiyet Olsun.

Kemalpaşalı Magnolya

Cevap bırakın