Kek Kalıbında Çikolatalı Islak Kek

Malzemeleri

Keki için
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bir buçuk su
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ayçiçek yağı
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Sosu için
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 Türk kahvesi fincanı ayçiçek yağı
50 gram sütlü çikolata
50 gram bitter çikolata
üzeri için
100 gram çikolata
Kalıbı yağlamak için
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un
Kek Kalıbında Çikolatalı Islak Kek

Tarifi

1.Keki için şeker ve yumurtaları rengi açılıncaya kadar çırpalım. Yoğurt ekleyip çırpmaya devam edelim, yağ ekleyip çırpalım. Un kakao vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip çırpalım. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayıp un serpelim kek harcını boşaltıp düzleyelim. 2-3 defa sallayıp eşit olmasını sağlayalım.
2.180 derece önceden ısınmış alt üst ayar fırında kontrollü bir şekilde ortalama 40-45 dakika pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edelim. Kek fırından çıktıktan sonra üzerini örtüp 15 dakika dinlendirelim.
3.Sosu için olan şeker süt yağ ve kakaoyu sos tavasına koyup kaynatalım. Kaynadığında ocaktan alıp çikolataları ekleyelim. Sürekli karıştırarak erimesini sağlayalım.
4.Dinlenen keki kalıptan rahat çıkması için sallayalım bıraktığından emin olduktan sonra kürdan ile delikler açalım. Hazırlamış olduğumuz sosu her tarafına gelecek şekilde koyalım, sosu çektikten sonra kalıptan çıkaralım. Üzeri için olan çikolatayı benmari usulü eritip üzerine koyalım. Dilimleyerek servis yapalım.
5.Afiyet Olsun.

Kek Kalıbında Çikolatalı Islak Kek

Cevap bırakın