Kaşık Helvası (Bir Kastamonu Klasiği)

Malzemeleri

4 su bardağı un
250 gr margarin veya tereyağ
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pudra şekeri
Kaşık Helvası (Bir Kastamonu Klasiği)  

Tarifi

1.Yağları geniş bir tencereye alıp kızdıralım. İçine unu ilave edep sürekli karıştırarak kısık ateşte 20 dakika kavuralım. Kavrulan unun içine pudra şekerini ilave edelim.
2.Ocağın altını kapatıp sürekli karıştırmak suretiyle pudra şekerini una iyice yedirelim. Elimiz ile tutabilecek serinliğe gelinceye kadar bekleyelim. Kaşığın iç kısmında elimiz ile şekil vererek yağlı kağıt üzerine çıkartalım. Sertleşince servis tabağına alalım.
3.Afiyet olsun.

Kaşık Helvası (Bir Kastamonu Klasiği)

 

Cevap bırakın