Kaşar Dolgulu Patates Kroket

Malzemeleri

8 adet patates
1 çay kaşı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tatlı kaşığı tuz
½ çay bardağı süt
İçi İçin; Kaşar peyniri
Bulamak için
1 çay bardağı galeta unu
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı tuz
Kaşar Dolgulu Patates Kroket

Tarifi

1.Patateslerin kabuklarını soyup bol su ile yıkayalım. Küçük parçalara doğrayıp tencereye koyalım. Üzerini geçecek kadar su koyalım. Suyunu çekip yumuşayıncaya kadar pişirelim.
2.Sıcak iken ezici yardımı ile ezelim. Baharatları ve sütü koyup karıştıralım. Üzerini streç ile kapatıp iki saat buzdolabında dinlendirelim.
3.Patatesten yumurta büyüklüğünde parçalar alalım. Çine kaşar dilimi koyup kapatalım.
4.Bulamak için olan un, galeta unu ve yumurtayı ayrı ayrı kaplara koyalım. Unun içine bir çay kaşığı tuz koyup karıştıralım. Galeta ununun içine köri ilave edip karıştıralım. Yumurtaya tuz ekleyip çırpalım.
5.Patates kroketleri sırası ile un, yumurta ve galeta ununa bulayalım.
6.Tavaya bol yağ koyup ısıtalım. Yağ kızdığında kroketleri yağın içine bırakıp her tarafını eşit bir şekilde kızartalım. Sıcak olarak ketçap ve mayonez ile servis yapalım.
7.Afiyet olsun.

Kaşar Dolgulu Patates Kroket

Cevap bırakın