Kardelen Pastası

Malzemeler

Keki İçin
5 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
5 su bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker
Kreması için
5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un tepeleme
3 yemek kaşığı nişasta tepeleme
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket toz krem şanti
100 gram beyaz çikolata
½ çay bardağı süt
Üzeri için çekilmiş fındık içi, hindistan cevizi
Kardelen Pastası

Tarifi

1.Yumurta ve şekeri rengi açılıncaya kadar çırpma kabına koyup çırpalım. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip, malzemeler karışıncaya kadar çırpmaya devam edelim.
2.Yağlı kağıt serilmiş 23.34 santimlik borcamın içine kek harcını boşaltıp düzenleyelim. Önceden ısınmış alt üst ayar 170 derece fırında ortalama 40-45 dakika pişirelim. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edelim. Soğumaya bırakalım.
3.Şerbeti için olan şeker ve sütü bir kasede şeker eriyinceye kadar karıştıralım. Kreması için şeker, un, nişastayı tencereye koyup karıştıralım. Süt ilave ederek pürüzsüz kıvam almasını sağlayalım. Ocağa koyup kaynayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynamaya başladığında çikolata ve vanilyayı ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım. Ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra toz şanti ekleyip 5 dakika çırpalım.
4.Soğuyan keki tepsiden alıp ikiye keselim. Alt parçasının altındaki yağlı kağıdı alıp tekrar tepsiye koyalım. Hazırlamış olduğumuz süt şerbetinin yarısını üzerine koyup ıslatalım. Kremanın 4'te 3'ünü sürelim. Diğer kek parçasını üzerine kapatıp geride kalan süt şerbeti ile her tarafını ıslatalım.
5.Geride kalan kremaya yarım çay bardağı süt ilave edip tekrar çırpalım. Üzerine sürelim. Bol Hindistan cevizi serpip 2 saat buzdolabında dinlendirelim. Dilimleyip çekilmiş fındık ile süsleyip servis yapalım.
6.Afiyet olsun.

Kardelen Pastası

Cevap bırakın