Karamelli Patlamış Mısır

Malzemeleri

1 su bardağı mısır
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam tuz
Karameli İçin
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı toz şeker
½ su bardağı su
1 yemek kaşığı tereyağı
Karamelli Patlamış Mısır

Tarifi

1.Tencereye mısırı koyalım. içindeki nemin çıkması için bir dakika sürekli karıştırarak kavuralım. Yağları ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edelim.
2.Mısırlar patlamaya başladığında kapağını kapatalım. Arada bir kapağı açıp tenceredeki buharın çıkmasını sağlayalım. Mısırların hepsi patladığında mısırları geniş bir tepsiye boşaltalım.
3.Karamel için su ve şekeri tavaya koyalım. Kaynamaya başladıktan sonra şeker eriyip karamelleşecektir. Karamel rengi aldığında içine yağı ekleyip karıştırarak eritelim. Yağ eriyince ocağın altını kapatalım.
4.Patlattığımız mısırın yarısını sade olarak yemek için ayıralım. Diğer yarısına hazırlamış olduğumuz karameli koyup karıştıralım. Soğuyuncaya kadar arada bir karıştırmaya dikkat edelim.
5.Afiyet Olsun.

Karamelli Patlamış Mısır

Cevap bırakın