Kahvaltılık Otlu Krep Börek

Malzemeleri

2 adet yumurta
2,5 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
3-4 dal taze soğan
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 adet kırmızı kaypa biber
Kaşar peyniri
Sucuk
Kahvaltılık Otlu Krep Börek

Tarifi

1.Derin bir kaba yumurtaları koyup çırpalım. Süt ilave edip çırpmaya devam edelim. Un, tuz ve kabartma tozunu ekleyip tekrar çırpalım.
2.Dereotu, maydanoz, taze soğan ve kaypa biberi küçük küçük doğrayıp krep harcına ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
3.Krep tavamızı ısıtıp tereyağı ile yağlayalım. Krep harcımızdan kepçe ile tavaya koyup her tarafına eşit gelmesini sağlayalım. Yeterince piştiğinde çevirip üst tarafını da pişirip tavadan alalım. Bütün krep malzememizi bu şekilde pişirerek kreplerimizi hazır hale getirelim.
4.Böreğimiz için bir tane krepi tavaya koyalım. Üzerine dilimlenmiş kaşar peyniri ve sucuğu yerleştirelim. Üzerine tekrar bir tane daha krep koyup kısık ateşte peynir eriyinceye kadar pişirmeye devam edelim. Ocakta biraz durduktan sonra çevirelim.
5.Peynir eridikten sonra ocaktan alıp dilimleyerek servis yapalım.
6.İster sade krep olarak ister börek haline getirerek tüketelim.
7.Afiyet Olsun.

Kahvaltılık Otlu Krep Börek

Cevap bırakın