Kadayıflı Muhallebi

Malzemeleri

200 gr hazır kavrulmuş kadayıf,
1 lt süt
3 çay bardağı toz şeker,
3 çay bardağı un
2 paket vanilya,
150 gr tereyağı
Arası İçin
İri çekilmiş fındık içi
1 paket süt ile çırpılmış krem şanti
Üzeri İçin
Toz antep fıstığı
80 gr benmari usulü eritilmiş sütlü çikolata
Kadayıflı Muhallebi

Tarifi

1.Kavrulmuş kadayıfı fırın tepsisinin içine her tarafına gelecek şekilde yayalım.
2.Muhallebisi için tencereye un ve şekeri koyalım. Yavaş yavaş sütünü ilave ederken çırpma teli ile karıştırarak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Ocağın altını açıp sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirelim. 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.
3.İçine tereyağı ve vanilyasını ekleyip blender ile 5-10 dakika arası çırpalım. Tepsiye sermiş olduğumuz kavrulmuş kadayıfın üzerine eşit bir şekilde dökelim. Kaşığımızı ıslatarak üzerini düzleyelim. Bir gece bu şekilde dinlendirelim.
4.Buzdolabında dinlendirdiğimiz muhallebiyi büyük karelere keselim. Ortalarına iri çekilmiş fındığımızdan birer çay kaşığı koyalım. Hazırladığımız krem şantiden ortalarına sıkma torbası ile sıkalım. Üçgen şeklinde katlayalım.
5.Katladığımızda açık olan kenarlarına benmari usulü erittiğimiz çikolatadan sürelim. Çikolatanın üzerine de toz Antep fıstığı serpip servis tabağına alalım.
6.Afiyet olsun.

Kadayıflı Muhallebi

Cevap bırakın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.